圣诞花环豆沙面包『与拉丝椰蓉面包』

作者： 香bao宝

今天是圣诞🎄平安夜🎅，记录一下，我想等孩子放学给她一个惊喜，圣诞花环面包走一波，女儿是个小吃货，对于吃食她不挑

用料

• 高筋面粉 300克
• 黄油 35克
• 鸡蛋 1个
• 盐 4克
• 爱乐甜零卡糖 25克
• 水 140-150克
• 豆沙馅 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 蛋黄液 刷表面适量
• 椰蓉 撒表面适量
• 酵母 4克

圣诞花环豆沙面包『与拉丝椰蓉面包』的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

鸡蛋，盐，糖倒进面盆

步骤 3

搅成面絮

步骤 4

酵母加温水化开

步骤 5

把酵母水倒进面盆揉成面团，倒水时要循序渐进，不要一次性倒了，根据面粉吸水性和鸡蛋大小，所以慢慢加

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步骤 6

步骤 6

再加入融化的黄油手揉，黄油一点一点加，用厨师机的宝宝，直接机柔，而我是手揉

步骤 7

大概揉了40分钟左右也没出膜，我真的揉不出来膜，就这样吧

步骤 8

放烤箱1小时20-25度左右，膨胀两倍大左右拿出来，现在这个天气肯定要借助烤箱发酵了，

步骤 9

我这里分了6⃣️份，我打算做两个，如果你打算做一个，那么就是三等份

步骤 10

面团排气拉长放上豆沙馅，和马苏里拉芝士碎

步骤 11

就这样包起来，豆沙稍微好包点，内馅，选自己喜欢的口味放

步骤 12

然后编起来

步骤 13

整成圆形⭕️烤箱继续二次发酵20-30分钟左右

步骤 14

发酵完为了区别，我豆沙上刷了蛋液，芝士刷了少许蛋液加椰蓉，进入烤箱，90度35分钟，我的烤箱是90度，你们按你们平时的温度来

步骤 15

出炉后最好趁热吃，芝士的烤的过程中有的都流出来了，感觉有点放少了，就想告诉你，想放啥都可以，吃完想说，还是放豆沙味道更好😄甜甜的不腻……

菜谱创建时间：2019-12-24 14:54:13