凤尾虾培根披萨

作者： 香草Hui

这个披萨是我的最爱，共享吧！

用料

• 披萨饼底：
• 高筋面粉 135克
• 低筋面粉 65克
• 细砂糖 10克
• 盐 2克
• 牛奶 120克左右
• 酵母 3克
• 橄榄油 15克
• 蛋黄 1个
• 披萨馅儿：
• 凤尾虾 16只左右
• 培根（火腿） 3片（2根）
• 青椒红椒 各1个
• 三色时蔬 适量
• 马苏里拉奶酪 适量
• 番茄酱（披萨酱） 适量

凤尾虾培根披萨的做法步骤

步骤 1

将牛奶加热到40度左右，放入酵母搅匀静置15分钟

步骤 2

将高筋面粉、低筋面粉、糖、盐和蛋黄一起放入容器内

步骤 3

缓缓倒入酵母液

步骤 4

用筷子搅拌成棉絮状

步骤 5

用手揉成光滑的面团，再加入橄榄油揉成光滑的面团

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步骤 6

步骤 6

放入另一个干净的容器里，盖上保鲜膜，放入冰箱里冷藏发酵一夜

步骤 7

第二天开始准备配料

步骤 8

中午或者晚上都可以，随意！

步骤 9

从冰箱里取出发酵好的披萨饼面团

步骤 10

在烤盘里刷一层薄薄的橄榄油，将披萨饼面团放在盘子中央

步骤 11

用手轻轻压扁圆压均匀，将用叉子给饼皮排排气后静置片刻

步骤 12

静置20分钟左右（最好盖上保鲜膜），开始预热烤箱（上下火190度）

步骤 13

抹上一层番茄酱，不要太多

步骤 14

洒点马苏里拉，摆放好培根

步骤 15

再洒上一层马苏里拉芝士

步骤 16

铺上青椒、红椒和三色时蔬

步骤 17

均匀摆放好凤尾虾

步骤 18

最后再洒上一点马苏里拉芝士，放入预热好的烤箱烘烤20分钟左右

步骤 19

烘烤完成后取出

步骤 20

切片、享用

凤尾虾培根披萨的小贴士

喜欢拉丝的请多加芝士哦！

菜谱创建时间：2019-12-24 10:47:07