牛腩加料酒姜放入冷水煮出血沫沥干，切好的番茄炒出汁放入牛腩，加入少许生抽，酱油，蚝油拌匀，加入事先烧好的开水，小火煮一小时，再放入切好的土豆，加入少许生抽酱油，适量盐，煮半小时。最后撒上葱！（番茄放的多，酸酸的很好吃）