清蒸海鱼🐟

作者： 爱吃的翠妈

闺女同学给了两条野生黄花🐟，在冰箱躺尸了好久(o^^o)。 今天工作室没开工，晚上有时间给娃做顿好吃😋的。 这种鱼最鲜的方法就是清蒸😋。很鲜。

用料

• 姜 10片
• 葱 适量
• 黄花鱼 1条
• 蒸鱼豉油 适量
• 香菜 适量
• 辣椒🌶️ 3个

清蒸海鱼🐟的做法步骤

步骤 1

鱼去鳞去内脏洗净备用。

步骤 2

鱼背部改刀，姜片铺到鱼身上包括鱼肚子里。

步骤 3

鱼开水上锅蒸约10-12分钟。由于鱼比较大只能用海氏网红锅。记得一定要开水下锅哈。要是冷水鱼肉会老！

步骤 4

蒸好的鱼盘中会有一些汤，全部倒掉一点不能留）留汤会跟醒）。也可以换个盘，身上和鱼肚子里的姜片取掉。备用

步骤 5

准备好蒸鱼豉油倒到鱼身上备用。

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步骤 6

步骤 6

将提前准备好葱丝、辣椒丝香菜丝摆放到鱼身上。 热锅加入冷油至冒烟约30秒，然后浇到鱼身上。 小心油溅到手。

步骤 7

好吃😋！抓紧动手做起来～简单又好吃😋。

步骤 8

哈哈哈光光的。我都没吃多少就被吃光了！

清蒸海鱼🐟的小贴士

1⃣️开水下锅开始蒸。 2⃣️如果鱼过大可以鱼身上改刀，我是后背改了两刀，这样鱼好看。 3⃣️蒸好鱼盘中的汤要全部倒掉。 4⃣️蒸鱼豉油不能替换。如果没有买买买。

菜谱创建时间：2019-12-23 18:57:07