清水和面，中间放入熟红豆和板油丁放入模具，压实，表面撒点赤豆或桂花什么的装饰一下，隔水蒸熟。
面团越干越好，太软了蒸出来成浆糊。
最好是这种状态。
如果另外做一个加入玉米粉，或者红豆沙，或者紫薯泥，或者红薯泥的面团铺在中间就是有花纹的了。
冷藏或冻保存。吃时切片，可隔水蒸，可微波炉加热，可平底锅煎，可电饼铛烤。