牛肉丝炒香芹

作者： 林达姐姐

牛肉嫩滑咸鲜，香芹爽脆，胡萝卜甜脆，青蒜浸满汤汁，夹一筷子，口感丰富，十分下饭！

用料

• 牛肉 100克
• 香芹 8根
• 青蒜 2根
• 胡萝卜 三分之一根
• 姜 1片
• 淀粉 1茶勺
• 蚝油 一茶勺
• 生抽 一汤勺
• 料酒 一茶勺
• 油 10克
• 盐 5克
• 糖 2克

牛肉丝炒香芹的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝，用料酒、生抽、蚝油、淀粉、少许油喂20分钟。

步骤 2

香芹、青蒜、胡萝卜切丝备用。

步骤 3

锅内比平时炒菜多放些油，油温时下牛肉丝，滑散拨炒，牛肉变色后，下香芹、青蒜、胡萝卜丝，大火翻炒。

步骤 4

菜变软后，加生抽、盐、糖调味翻炒均匀，出锅！

步骤 5

配上一碗大米饭就可以开动了！

菜谱创建时间：2019-12-23 17:58:48