准备食材切好备好。
把肌肉用先用料酒腌制15分钟左右。然后用热水炒出血沫后控干水分~准备炒糖色。
然后下肌肉炒出两面金黄色，下干辣椒和姜片炒出香的味道。
完后给锅中倒入开水刚好漠过肌肉，倒入生抽和盐，小火或者中火炖煮15-20分钟左右待土豆面了就可以了。最后放入少量胡椒粉出锅。