中式烤猪前腿

作者： 宝贝爱妈咪

用料

• 猪前腿 1个
• 花椒盐 15克
• 葱 2根
• 姜 1大块
• 花椒 1把
• 罗汉果 内芯5片
• 栀子果 1个
• 草果 1个
• 香果 1个
• 松枝果 2个
• 山奈 3片
• 白芷 2片
• 香叶 2片
• 豆蔻 2个

中式烤猪前腿的做法步骤

步骤 1

猪腿洗净→花椒盐腌一天一夜→腌过的净猪腿放入高压锅→加入所有香料包括葱姜→牛肉功能50分钟。

步骤 2

煮好后，用锡纸包住腿根骨，和前面的肉。烤箱上下火220，烤20分钟后，调蜂蜜3:水1，刷皮的表面，烤五分钟，再刷一次，烤五分钟，刷第三次，烤五分钟。皮就会完全酥脆。

菜谱创建时间：2019-12-23 15:10:04