卡通汤圆

作者： xiyoustudio

大人小孩都拒绝不了的小可爱

用料

• 糯米粉 140克
• 小麦淀粉（或玉米淀粉） 30克
• 开水 50克
• 冷水 110克
• 糖 16克
• 猪油（或无盐黄油） 15克
• 黑芝麻 100克
• 糖粉 40克
• 猪油（或无盐黄油） 60克

卡通汤圆的做法步骤

步骤 1

水磨糯米粉放入盆中，加入白糖，分次加入冷水搅拌，搅拌成团即可。放在盆的一侧。

步骤 2

盆另一边倒入小麦淀粉，将配方中的开水倒在小麦淀粉上，一边倒一边搅拌

步骤 3

蒋两个面团混合，到没有颗粒，加入油，反复揉搓均匀。这一步，面团就完成了。要做彩色面团，这里就可以分割加入果蔬粉。果蔬粉加入后反复揉搓至面团颜色均匀，面团有光泽即可。

步骤 4

芝麻馅： 黑芝麻粉（也可以自己用料理机打）+糖粉+猪油或无盐黄油。搅拌均匀放入冰箱冷冻40分钟左右。

步骤 5

芝麻馅分成6克左右一个，面团分成12克左右一个，装饰面团没有称重，自己调整喔！

步骤 6

这个方子可以出15个左右汤圆～

菜谱创建时间：2019-12-23 09:05:32