西红柿鸡蛋茄子臊子面

作者： 泡面火锅

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 面条 1份
• 盐 5克
• 鸡精 1勺
• 茄子 半只个
• 酱油 2勺
• 耗油 2勺
• 淀粉 5勺

西红柿鸡蛋茄子臊子面的做法步骤

步骤 1

茄子和西红柿切丁备用

步骤 2

起锅烧油，两个鸡蛋炒散备用

步骤 3

锅内加少许油，倒入西红柿小火炒出西红柿汁

步骤 4

西红柿出汁后加入切好的茄丁和鸡蛋，两小勺盐，两勺耗油，一勺酱油，一勺味极鲜，一勺味精。加水刚好没过食材就好

步骤 5

用一个空碗调淀粉水，给臊子勾芡

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步骤 6

步骤 6

勾芡完成后，做好的臊子乘出备用

步骤 7

锅烧水，水开后下如面条或者挂面

步骤 8

面条煮好后过一下凉水捞如碗中，再盛几勺臊子盖过面条。就可以开吃了

菜谱创建时间：2019-12-23 08:38:48