把猪肉剁碎,加入鸡蛋,花生油,盐,蚝油,糖,姜沫拌均匀,再加入切碎的葱拌匀,静置一旁待用。 把娃娃菜洗干净切碎,我是切成条状再切碎的,装在一个盘里然后加一勺盐拌匀抓出水,刚开始还是很硬的,慢慢就出水了,等10分钟后就软化了,然后洗水,去掉盐分。我是洗了三次才觉得无盐味。然后抓干放入猪肉里,觉得油少就再加点,拌匀就可以得出图中的馅了。
这种是最快手的包法。
完成。