1、按配件表先准备好所有的材料，方便后面制作。把奥利奥饼干中间的夹心去掉。
2、把奥利奥放到保鲜袋中，用擀面杖碾碎，越碎越好。 没有擀面杖的可以用其他木棍类的碾压，保鲜袋材质比较薄，碾的时候容易破，大家可以用干净的牢固点的袋子。
3、黄油隔水融化倒入饼干碎中，搅拌均匀。
4、黄油和饼干碎搅拌均匀后倒入蛋糕模具中，用手指轻轻的压实，一定要轻轻的压，不能因为想快点用蛮力去压。
5、奶油芝士先隔水软化，记住不要融化，只要软化，也可以提前从冰箱里拿出来放室内软化。 软化后用电动打蛋机打均匀，然后将酸奶分3次倒入进行搅拌，搅拌均匀没有颗粒物即可。
6、吉利丁片放冷水中软化。
7、吉利丁片软化后，倒掉冷水，放入锅中喝水融化，融化后如图所示。
8、把融化后的吉利丁水分三次倒入之前准备好的奶油芝士中，搅拌均匀即可。
9、淡奶油打发到纹路不易消失即可，如图所示。
10、将搅拌好的奶油芝士倒入打发好的淡奶油中进行搅拌，搅拌好后如图所示。
11、接下来切好草莓，贴着模具放好，倒入奶油。
12、奶油倒入后如图所示即可，然后放入冰箱冷藏5小时左右。
13、拿出冷藏后的蛋糕，在最上面放上草莓🍓，装饰后就可以开吃啦。
14、切好后给家人分享吧。
自己在家做卫生健康，自己做的没必要和买的比较，自己喜欢就好，水果可以换成其他的，猕猴桃、芒果、黄桃都可以奥，大家试试吧。