食材简单,料理简单
少许油,葱姜爆香。 “这里用的砂锅,也可用小口不粘锅,雪平锅等,看自己有什么吧!”
放入西红柿🍅,如果喜欢吃这个味道,可以再放汤勺的番茄沙司。炒制到出现浓汤汁,添水烧开。 “西红柿🍅:需要改十字花刀,热水汆汤去皮”。
汤水开锅后依次加入洗好的金针菇、改刀的豆腐块。继续煮开。 开锅后淋入鸡蛋液。之后简单勾芡。
出锅前加入香菜、盐、酱油、香油少许(香油依照个人口味),即可出锅。 喜欢的话也可放入少许醋,白胡椒。要看自己口味了
姜:不喜欢可以不加。 西红柿:一定要去皮,才会炒出它的味道 水:可以自己掌握。 器皿:砂锅、不粘锅、雪平锅、常用锅都可 用量:食谱为两人份,一个人食材减半。 此款汤也可以加入其他食材