鱼香肉丝

作者： 你好我是以南

用料

• 木耳 6朵
• 胡萝卜 1根
• 里脊 300克
• 葱 1根
• 姜 5片
• 小葱 1根
• 红泡椒 1瓶
• 淀粉 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 白糖 1勺
• 醋 2勺
• 蒜 5瓣

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

处理食材：热水发木耳，里脊瘦肉切丝➕淀粉➕盐➕食用油➕料酒腌制，里脊肥肉切丝备用，胡萝卜切丝，姜蒜拍碎剁沫，小葱切花

步骤 2

配制鱼香汁：白糖1勺➕香醋2勺➕生抽2勺➕老抽1勺➕淀粉1勺➕清水半碗

步骤 3

锅入薄油，下肥肉炒到金黄出猪油，下瘦肉翻炒至变色后，下大葱姜蒜末和红泡椒一勺，下木耳和胡萝卜丝，翻炒30s，➕盐➕鱼香汁，翻炒，➕小葱关火

菜谱创建时间：2019-12-22 17:20:00