白切牛肉

作者： 懒懒学厨艺

用料

• 牛肉 1000克
• 姜 3-4片
• 八角 2个（如果喜欢八角味重一点，可以多放一点）
• 桂皮 2小块
• 盐 适量
• 香叶 2片
• 料酒 适量

白切牛肉的做法步骤

步骤 1

时间来不及，就用盐稍微渍了一会儿，大概5-10分钟，出点血水

步骤 2

放姜和少量料酒吊水

步骤 3

吊水后洗净，放入放干净的水里 放入生姜，香叶，桂皮，八角 炖煮

步骤 4

关于这个炖煮时间，大家可以自己调整 我这个上面牛油太多，所以被我切块切的很小。所以炖煮时间会短一点 联系大家如果是比较干净的牛肉的话，切块切大一点，牛肉会缩。切太小，烧烧会没的 如果大家有高压锅的话，很快就好了。我这个用电饭煲煮的

菜谱创建时间：2019-12-22 13:40:33