🔥不加一滴水❗️超健康南瓜（红薯）紫薯发面饼

作者： 悦己小食光

今天做的南瓜红薯紫薯发面饼真的是好吃到爆了 小不点儿自己吃完了一整个😋 南瓜🎃紫薯、红薯这些好东东真的是要多多吃起来，每一个都是超健康的宝贝呀～ 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。还可以抗癌和消除致癌物质～ 紫薯，其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。其中花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，丰富的纤维素，可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。

用料

• 南瓜泥或红薯泥 180克
• 紫薯泥 180克
• 面粉 210克左右
• 细砂糖 10-15克
• 炼乳 10克
• 酵母 3克
• 奶粉 5克

🔥不加一滴水❗️超健康南瓜（红薯）紫薯发面饼的做法步骤

步骤 1

南瓜或红薯紫薯提前洗净去皮切片上锅蒸熟备用，等南瓜或红薯（我用了各一半） 放置到不热的时候加入细砂糖和酵母（可提前用温水化开）根据甜度加入糖的量～

步骤 2

压成泥搅均匀～

步骤 3

加入面粉，根据南瓜🎃红薯的含水量不同，慢慢加入面粉～

步骤 4

先用筷子搅拌成絮状～

步骤 5

再用你（家宝宝）干净的小胖手揉成光滑的面团～

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步骤 6

步骤 6

盖保鲜膜放在温暖处发酵～

步骤 7

紫薯压成泥后加入奶粉和炼乳搅匀～

步骤 8

面团发酵至两倍大内部成蜂窝状～

步骤 9

和成光滑的面团后均分成小份～

步骤 10

擀开包入紫薯馅～

步骤 11

封口捏紧～

步骤 12

翻过来压成小饼～

步骤 13

盖保鲜膜再次发酵，可以放入烤箱喷一点水设置50度发酵20分钟左右～

步骤 14

平底不粘锅或者电饼铛表面擦一下黄油后入锅小火煎制，一定要小火哈，不然外面糊了里面还不熟😂

步骤 15

耐心耐心等待两面煎到金黄即可😋

步骤 16

超级好吃又有营养，宝宝吃不够啊😋

🔥不加一滴水❗️超健康南瓜（红薯）紫薯发面饼的小贴士

1⃣️可以只用南瓜泥或红薯泥和面也可以各用一部分，都好吃，最后和成软硬适中的面团就可以～ 2⃣️面团需要两次发酵，小饼才会松软可口～ 3⃣️煎的时候全程用小火、用小火、用小火～

菜谱创建时间：2019-12-22 13:02:40