同学妈妈做的菜-肉姜炒蛋

作者： 超大暖暖

有一种菜，叫妈妈做的菜。 还有一种菜，叫同学妈妈做的菜。我有幸收藏了两道，一是阿可妈妈的油煸茄子，一是阿丽妈妈的肉酱炒蛋(最近突然领悟到:应该叫肉姜炒蛋吧)。 炒茄子还经常能吃到，也经常味道不错，但茄子带给我的惊艳就只能留在了阿可家，以至于后来每次吃茄子都会想起那几年阿可生日的欢乐情景。 阿丽家的肉姜炒蛋大概是阿丽妈妈独创的，从未在任何饭店里吃到，也没能在下厨房里找到。而我就是心心念念，曾让妈妈做，她表示不喜欢肉炒蛋里嚼到老姜，我也经常鼓励自己做，可不知为何这事就能拖延几十年?今天是决心要填补《下厨房》的空缺了。 做法真的很简单，就是:肉-姜-炒蛋。 我想好好学习厨艺，然后请来小宝的同学，若干年后，我也被收录进了《同学妈妈做的菜》。 这事不可拖延，再拖，小宝就长大了，那就要考虑《同学奶奶做的菜了》。

用料

• 猪肉
• 生姜
• 鸡蛋
• 油
• 盐
• 水
• 葱花

同学妈妈做的菜-肉姜炒蛋的做法步骤

步骤 1

肉姜切末，加少量料酒，鸡蛋打散，混合，加盐

步骤 2

锅中加油，将肉姜蛋液炒熟

步骤 3

加点水，喜欢的话也可放点葱花，装碗!

菜谱创建时间：2019-12-22 12:44:27