玛格丽特饼干，新手也能做，超级简单，酥香入口即化

作者： 全职妈妈不落后

玛格丽特有个相当长的学名：住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，有些类似旺仔小馒头的口感。

用料

• 低筋面粉 50克
• 玉米淀粉 50克
• 黄油 50克
• 糖粉 40克
• 熟蛋黄 1个

玛格丽特饼干，新手也能做，超级简单，酥香入口即化的做法步骤

步骤 1

分别把原材料备齐。然后将软化好的黄油加糖粉，打发至体积膨大，颜色变浅。

步骤 2

将熟蛋黄过筛，玉米淀粉、低筋面粉也都分别过筛，将它们依次放进打发好的黄油中，翻拌均匀。记住所有东西过筛，之后翻拌才会简单充分，做出来的成品口感才细腻。

步骤 3

将翻拌好的面团用保鲜膜盖好，醒发大约5、6分钟即可。此时将烤盘刷上油或者将油纸铺好，备用。

步骤 4

将醒发好的面团搓成长条，切成小份，搓圆摆盘😄

步骤 5

搓好的圆，用大拇指按压成型，装入上下火170度的烤箱，烤20分钟，无需预热（实际情况根据自己烤箱脾气而定）

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步骤 6

步骤 6

时间到喽，超级好吃香喷喷的玛格丽特饼干就做好啦，给自己点个赞吧👍

玛格丽特饼干，新手也能做，超级简单，酥香入口即化的小贴士

所有粉装的食材尽量过筛，蛋黄也要记得过筛，这样做出来的成品口感才细腻美观。视频拍摄不易，给个赞吧，关注我哦，教大家最简单的美食。😊🙏

菜谱创建时间：2019-12-22 11:46:44