【北鼎烤箱食谱】南瓜奶油浓汤焗杂粮吐司（视频）

作者： 兜兜安

秋冬季节是吃南瓜板栗的好时候，而南瓜和板栗的组合不仅营养足够，饱腹感足够，温度足够，绵密足够，香甜也足够。一碗端的吃法往往能带来强烈的满足感，不见明火的制作流程更简单且解放双手。把食物交给烤箱，把时间交给自己。挑个周末来一顿一碗端早午餐，有一份从容好心情。 像浓汤，像布丁，像焗饭。像雾像风又像雨的一碗端。 完整制作视频请移步B站：https://www.bilibili.com/video/av80075284/

用料

• 贝贝南瓜 300G
• 板栗米 10粒
• 杂粮吐司 3片
• 水煎鸡排 1块（120G）
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 100-120ML
• 迷迭香橄榄油 2大勺
• 盐和黑胡椒 适量
• 奶酪碎 适量

【北鼎烤箱食谱】南瓜奶油浓汤焗杂粮吐司（视频）的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

准备调味料，迷迭香橄榄油是我自制的，如果没有现成的迷迭香橄榄油，可以用橄榄油+适量干迷迭香代替

步骤 3

南瓜切丁，洋葱切块，与板栗米放在一起

步骤 4

加入适量盐，黑胡椒，迷迭香橄榄油。我用的鸡排是已经腌制好的半成品，如果没有的话，就取等量鸡脯肉，与其他食材放在一起一同腌制

步骤 5

拌匀，腌制10分钟

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步骤 6

步骤 6

将腌好的蔬菜和鸡肉平铺在烤盘上

步骤 7

送入北鼎T752烤箱中层，无需预热，上下火模式，200度，烘烤30分钟

步骤 8

将杂粮吐司切块，放入烤碗

步骤 9

鸡蛋加30ML牛奶打散

步骤 10

烤好的食材稍放置不烫手，取出部分南瓜和几个板栗米备用

步骤 11

将剩下的南瓜洋葱等食材放入料理杯，加入剩余的牛奶

步骤 12

用料理棒搅打成浓汤质地，并加入蛋奶液，搅打均匀

步骤 13

烤好的鸡肉用手撕成条

步骤 14

将鸡肉和南瓜丁铺在面包上

步骤 15

倒入南瓜浓汤，用勺子将表面抹平

步骤 16

撒上奶酪碎，北鼎T752烤箱，上下火模式，195度预热，15分钟

步骤 17

将烤碗送入烤箱中层，表面奶酪融化，蛋奶浓汤凝固略微膨胀即可

步骤 18

开吃

【北鼎烤箱食谱】南瓜奶油浓汤焗杂粮吐司（视频）的小贴士

1、鸡排我买了腌制好的半成品，如果没有的话，用同等分量的鸡脯肉和南瓜板栗等食材一同腌制即可。 2、迷迭香橄榄油是我自制的，如果没有可以用2大勺橄榄油+适量干迷迭香代替。 3、鸡肉不要撕的太小，保持一定的体积吃的时候会更有口感。​

菜谱创建时间：2019-12-22 10:10:41