紫薯切片上锅蒸熟
用压土豆泥的工具压成紫薯泥,加入牛奶,搅成有点黏的紫薯泥(喜欢吃甜口的话,可以把牛奶换成炼乳,或者在这一步加点糖/蜂蜜搅成泥,如果不需要控制热量的话,还可以在这一步加多多的芝士😂)
饺子皮用手扯成薄饼,或者用擀面杖擀成薄饼。挖一大勺紫薯,然后随便封口,压扁。
背面长这样,随意点(◍ ´꒳` ◍)紫薯泥不会掉出来就完事了
平底锅小火慢烙,不用放油,勤翻面 (如果想要皮是脆的的话可以刷点油,不刷油的话皮不会脆)
噔噔噔噔!做好啦!