开水和面,面粉加水用筷子搅成絮状至没有干粉,加一点盐和食用油,开始和面,揉至光滑,盖上盖醒一会。
开始调馅,油菜胡萝卜焯水切碎,香菇切碎,木耳泡发后切碎,和虾皮全放进一个碗里(菜挤干,不然后面加盐后会出汤)
起锅热油加入葱末炒香关火,倒入馅料中,加入生抽,蚝油,香油,盐拌匀
擀皮包包子,皮擀薄一点好熟,中间不要太薄,防止露馅
上锅,水开后蒸十到十五分钟
蒸熟可以开吃啦~