红枣里混搭点蜜枣味道更好，我忘记买了就没用。 米和豆子需提前浸泡24小时后使用，天热放冰箱冷藏浸泡，以防变质。 蒸的时候时间越长越好，正宗的都是大火两小时，小火还要再焖上5到6个小时，自己家常做的中火两小时也差不多了，追求软糯的可以再小火焖蒸两个小时。 一定记得及时给蒸锅里补水，烧干就不好了。 想学的可关注我同用户名西瓜账号，观看免费小视频进行学习。