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猪油这道美味,中国人都吃了上千年了

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具体总结下来,猪油大概有以下好处: ❶ 滋养五脏,补虚: 猪油味甘,可以使脾脏变得强健,有助于食物在体内更容易被消化,所以猪油可适用于脾胃虚弱、食欲不振、想增肥的亲们。 ❷ 润肠通便: 猪油滑腻,又入大肠经,猪油正好可以“润滑”肠道,适合那种上了年纪、津液干枯的肠燥便秘。 ❸ 滋阴润肺,滋养皮毛: 猪油,就是被古人用来形容女孩子皮肤好——“肤如凝脂”。它有补益肺阴的功效,肺主皮毛,常吃猪油,能让人皮肤光滑细腻,有弹性、抗皱纹,还能帮助头发的生长和强韧。如果你是经常毛发干枯分叉、脱屑,不妨吃点猪油。 猪油还有治疗咳嗽、声音沙哑的功效,润肺功能其实很强大了。

用料

猪油这道美味,中国人都吃了上千年了的做法步骤

步骤 1

切好的猪板油用流动的清水冲净,祛除淋巴

步骤 2

入锅,加纯净水轻轻盖过

步骤 3

加入2~5颗草果(或生姜片、肉豆蔻)去腥提香

步骤 4

大火烧开后,水快干时,立即调到最小火来加热,油就会慢慢渗出来,不时用锅铲翻翻锅,避免受热不均

步骤 5

用筛网过滤干净,把熬好的油装进容器里

菜谱创建时间:2019-12-21 12:27:36
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