小希麻麻—家常版“地锅鸡”

作者： 小希-麻麻

这是一道不辣的地锅鸡，很简单的食材做的，家里宝宝不能吃辣椒，所以是简单版的

用料

• 土公鸡 1只
• 中筋面粉 适量
• 生姜片 6片
• 蒜头 5个
• 小葱 适量

小希麻麻—家常版“地锅鸡”的做法步骤

步骤 1

土公鸡洗干净 ，剁好

步骤 2

生姜片，大蒜头备用

步骤 3

少许中筋面粉，加水揉成面团

步骤 4

面团醒20分钟

步骤 5

面粉醒好后揉成长条，切成六份，揉成小圆圆

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步骤 6

步骤 6

这样子

步骤 7

放入清水中，控制住自己的小手，不要碰它哈😂

步骤 8

锅中放入菜籽油，烧热后加入公鸡生姜片翻炒

步骤 9

水份炒干后加入酱油翻炒

步骤 10

上色后加入清水没过鸡块，盖上盖子大火焖

步骤 11

等锅中的水烧到露出鸡块就可以把水中的小面粉团拿出来弄成饼的样子

步骤 12

全部贴上去，一半在覆盖在鸡块上，一半贴在锅上，顺便把大蒜头也放进去，加入食盐，中火焖

步骤 13

可以留少许汤汁，焖的过程注意观察，挺好吃的，干净卫生，每次吃外面辣的回家都会拉肚子，宝宝很爱吃这个饼 还有鸡腿😂

菜谱创建时间：2019-12-21 12:22:58