红枣芝麻水晶包

作者： 娴女士

周末去乡下玩刚好遇上圩日，买了一块土猪肉，现在猪肉贵，以前都不太吃的皮和肥肉都舍不得丢掉，便拿猪皮炒了红青辣椒，肥肉腌成水晶肉做包子，没想到做出来那么好吃😋

用料

• 红枣 15颗
• 白芝麻 50克
• 肥肉 150克
• 椰子汁/水 245克
• 面粉 500克
• 和面白糖 50克
• 腌肥肉白糖 100克
• 干酵母 5克

红枣芝麻水晶包的做法步骤

步骤 1

肥肉切粒焯水放白糖拌匀放置冰箱三天

步骤 2

三天后就成了这个样子

步骤 3

红枣剪成粒

步骤 4

芝麻放微波炉高火4分钟

步骤 5

为消化家里的椰子汁，放了刚好一罐椰子汁，先倒小半碗稍加热，将酵母放入溶化后，将白糖、剩下的椰子汁一起放入面粉中拌匀搓成面团。锅里放水烧开关火，将面团放蒸架上盖上盖子发1小时

步骤 6

将水晶肉、芝麻、红枣、白糖拌匀

步骤 7

做成包子冷水放入锅中蒸25分钟

步骤 8

水晶肉脆生生的，太好吃了

红枣芝麻水晶包的小贴士

将面团置锅内发一小时很重要，锅里的水烧开后关了火才放面团进去

菜谱创建时间：2019-12-20 20:38:49