酸菜肉发面饼

作者： 哈皮chenmiss

朋友快过生日了想吃。就给做了。

用料

• 面粉 2碗
• 温水 适量
• 盐 适量
• 酵母 适量
• 蒜苗 5根
• 酸菜 一把
• 五花肉 500克
• 辣椒面 2勺
• 红尖椒 5个

酸菜肉发面饼的做法步骤

步骤 1

两碗面加一勺盐搅拌，酵母兑温水和面。冬天温度低，要头一天晚上揉，然后坐温水里放温暖点的房间里。发面。

步骤 2

五花肉剁碎，葱姜剁碎，锅烧热放入肉馅炒，会慢慢渗出油，加入一勺老抽，然后倒入适量的酸菜碎中火继续炒5分钟，加适量盐，胡椒粉，辣椒面，把红尖椒去籽剁碎，放锅里，蒜苗切碎放锅里继续炒1分钟。盛出锅，放凉。(这个馅要多放点油)

步骤 3

发面揪成小剂子。

步骤 4

擀皮包馅

步骤 5

收口

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步骤 6

步骤 6

拍扁。

步骤 7

大火锅烧热，转小火，放饼胚。不时翻面。翻4-5次，闻香就熟了。

步骤 8

成品。

菜谱创建时间：2019-12-20 18:59:57