双重紫薯包

作者： 差不多囡囡

家里紫薯太多，努力找方子消耗，找了很多，收藏了也很多，根据自己的需求综合了几个方子，改了些方法，怕忘了，记录下方便下次做，喜欢的可以参考下

用料

• 面团材料
• 面粉 250克
• 紫薯泥 170克
• 糖 30克
• 牛奶 120克
• 酵母 4克
• 紫薯泥
• 紫薯 3大个
• 牛奶 80克(具体看紫薯量)
• 蜂蜜 适量

双重紫薯包的做法步骤

步骤 1

面团材料全部加入用厨师机1挡揉10分钟成光滑的面团

步骤 2

盖上保鲜膜，烤箱发至两倍大

步骤 3

面团排气后加入30g面粉继续1挡揉15~20分钟

步骤 4

紫薯馅揉成9个圆球备用，每个大概50g

步骤 5

面团揉光滑后分成9份，揉圆松弛15分钟，包上紫薯馅，蒸盘垫油纸放入，静置20分钟，中火煮开后15分钟，闷5分钟出锅

菜谱创建时间：2019-12-20 18:02:48