不一样的枣糕

作者： 爱宝贝手工辅食坊

马上冬至了，今天做了一款我们老家风味的红枣糕，简单好吃！

用料

• 黄米面 500克
• 去核的红枣 500克这个可按个人喜好。
• 水 适量

不一样的枣糕的做法步骤

步骤 1

用蒸笼和一根筷子去红枣核，这个方法确实很好，值得大家一试！

步骤 2

黄米面用凉水拌成疙瘩装，切记是凉水！

步骤 3

开水上气撒一层拌好的黄米面，盖盖子蒸大概三到5分钟！

步骤 4

开盖会发现黄米面变非常金黄颜色时候撒一层红枣！

步骤 5

红枣上面再撒一层拌好的黄米面，继续盖盖子蒸3到5分钟！

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步骤 6

步骤 6

如此反复一层黄米面一层红枣，最上面一层是黄米面。盖盖子继续蒸10到15分钟。

步骤 7

取出来用硅胶铲子来回翻压，我妈妈这一步的做法是直接用水翻按，我怕烫，家里正好有硅胶铲子，所以就用这个办法了！最后一步表面抹一层家长特产的胡麻油！就可以开吃了！

步骤 8

特意做了一个小视频！

不一样的枣糕的小贴士

有的亲们会问我，刚做出来热乎的可以直接吃，那放时间长一会凉了以后硬了咋吃呢？这里我告诉亲们，趁糕不是太凉搓成条状，什么时候想吃了，用刀切片，锅里放适量油煎着吃，也是特别美味的！

菜谱创建时间：2019-12-20 17:31:23