先把糯米饭蒸上,蒸米饭的水可以用泡香菇的水,图中配料切成丁
锅中放油,葱白,放入肉末料酒翻炒,断生后放到一边,加入香菇翻炒,断生放到一边,再依次加入胡萝卜,木耳,也可以加点豌豆和豆腐干,随意。全部混合后加入盐糖和老抽,生抽,蚝油,拌匀加入小葱叶碎即可
饺子皮赶大,馅料放凉后开始包~咸鸭蛋黄放在中间
这个没有蛋黄
大拇指和食指捏成这样,再捏紧,就可以啦
成品~