蒜蓉豆腐酱是在西蓝花温沙拉的视频里哦。
「视频截图」蒜蓉豆腐酱做法说明：❶洋葱切丝泡水；❷豆腐上下用两个盘子夹住，放微波炉加热两分钟，去掉多余的水；❸泡好的洋葱、豆腐、大蒜、少许柠檬汁、盐、糖、黑胡椒碎，打碎。❹视频里做出来的豆腐酱是比较粘稠的质地，我喜欢稍微具有流动性的质地，所以搅拌时加入了少许牛奶，也可以增加一些奶香味。𝗣𝗦：原视频里有配料重量，一份做出来也不少，放多少调料还是建议自己尝着来，毕竟每个人口味都不一样，比如菜谱用了半个柠檬的汁，我就觉得不够酸，又补放了一些。按自己口味调味吧。
做好的豆腐酱密封可以存放3-5天。我用的宜家密封罐，5天拿出来还是OK的，但还是不建议一次做太多哦，没有防腐剂尽量快点吃完比较好。
贝贝南瓜对半切开，去籽，套保鲜袋，微波炉里转3分钟，弄熟就行。
取出来去皮不要，南瓜肉切小块备用。
一小把藜麦煮熟，沥干水分备用。
即食鸡胸撕开成肉丝。没有即食鸡胸的就自己用盐腌一块，然后水里放葱姜盐煮熟后晾凉撕开。
将撕好的鸡丝、南瓜块、藜麦放到一个碗里，加入一勺豆腐酱和少许海盐，巴旦木对半切开，搅拌均匀，完成！吃吧！