鲜掉眉毛的韭菜盒子

作者： Moonny

我以前是不吃韭菜的 尤其是吃到没有熟透的韭菜 辛辣刺激 一点都不美好 但是现在完全变了 因为自己做就能保证品质 只留鲜美不留辛辣

用料

• 韭菜 1把
• 鸡蛋 5个
• 龙口粉丝 2小捆
• 虾皮 10克
• 麻油 20克
• 五香粉 1茶匙
• 盐 3茶匙
• 面皮：
• 面粉 500克
• 开水（90度左右） 300克

鲜掉眉毛的韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

烧一壶开水 不用完全烧开 主锅放入500克中筋粉 倒入300克水 启动揉面键2分钟 第二种方法就是小美烧300克水 然后倒入500克粉 30秒/速度3-6混合 等到冷却到60以下再启动2分钟揉面（小美感应到60度以上机器自动保护启动不了揉面模式）

步骤 2

取出来保鲜膜盖着醒20分钟

步骤 3

这个时候可以开始热水泡粉丝 泡着就去炒鸡蛋 切韭菜 注意切好韭菜就拌上麻油 这样韭菜不会变黄 味道不会冲 放了盐也不会出水

步骤 4

泡软后 10秒速度7打碎 看一下自己要的状态 想要再碎点就加时间

步骤 5

所有调料拌在一起 拌匀就好

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步骤 6

步骤 6

包起来 这个量大概15、16个

步骤 7

平底锅或者小红锅 少量油小火两面煎熟就好

步骤 8

全家人一致好评😊😊😊

菜谱创建时间：2019-12-19 22:28:41