香酥鸡米花

作者： 果妈925

用料

• 鸡胸肉 1块约250g
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 2勺
• 食用油 250ml
• 料酒 3勺
• 盐 5克
• 炸鸡裹粉 4勺
• 面包糠 50克

香酥鸡米花的做法步骤

步骤 1

先將整块鸡胸肉横切分为2块，再分解成2CM左右的鸡肉丁。加料酒，盐搅拌均匀腌制。

步骤 2

將腌制4小时左右的鸡肉丁加鸡蛋、淀粉，炸鸡裹粉，少许面包糠，油温至6层熟，放入鸡肉丁炸至变色捞出。將油温加热至9层热，快速复炸一次。

步骤 3

捞出，控干油，装盘完成，加上番茄酱，无敌美味完成。内软外酥脆，好吃到停不下来。

菜谱创建时间：2019-12-19 22:23:19