这个就是朋友送的黑糖。这次黑米糕很成功，下次做了送她尝尝。
黑糖、牛奶、油全部倒入锅中，小火加热到糖融化。
所有粉类分别过筛入一个盆中，搅拌均匀一下。
鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄加入黑糖牛奶糊中打散，搅匀。
所有粉类再次一起过筛入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。
这是拌好的蛋黄糊。
蛋白分次加糖打至干性发泡。
混合蛋清蛋黄糊，一定要切拌，不能搅拌啊。
将黑米糊倒入6寸蛋糕模具中，上面敷上保鲜膜，并用绳子系住，保证保鲜膜不跑掉。
蒸锅大火烧开后，放入蛋糕模，转中火蒸制40-45分钟，关火后焖5分钟。乘热吃吧。
3块黑糖大概45克不到，白砂糖就用了喝咖啡送的糖包，1包就7克，感觉糖量还可以减。 这真是我吃过的最好吃的黑米糕了。一定要经常做！