鸡翅洗净，表面划刀，擦干表面水分，放入姜片，蒜片，酱油，料酒，盐，拌匀，腌制30分钟以上，我是放到冰箱一晚上，很入味。
准备好面粉，鸡蛋液，薯片捣碎。
先将腌好的鸡翅裹上面粉
再裹上鸡蛋液
最后裹上薯片碎
烤箱中层，预热上下180度，烤20分钟即可。 烤盘，烤架均可 我家烤箱火力大，中途薯片有点要糊了，就调成了上下150度，还是20分钟，也熟了。