萝卜切成丝(用工具方便)，方在菜蓝中，(篮子下面要加个盆，一旦加盐，萝卜出水严重，萝卜汁不要倒掉，留用)加入适量盐，把盐抓均匀，让它静致15分钟。
将萝卜倒入和面盆中，再将地瓜粉加入，抓均(注意:由于加了盐，萝卜会继续出水，不能抓得太用力，抓到粉化了就停。)(这一步做前，可将蒸锅加水煮开，蒸盘要用有洞的，上面盖张油纸)。
抓好粉后，蒸锅水一开，就抓一把，搓成圆形，放入锅中，直到把材料全部做完，盖上盖子，大火蒸15到20分钟，(建议做小个点，容易熟。)
这是蒸好的，上锅放凉，放冰箱冷冻能保存一个月哦。