不会失败的小蛋糕（我家小朋友的小零食）

作者： 尘尘的妈妈

新手也可以轻松做出来的一款脆皮小蛋糕，材料都是随手可见，再也不担心烘焙烧钱啦(≧∇≦)，另外你学不会打我哟

用料

• 鸡蛋 3个
• 白砂糖 64克
• 蛋糕粉 64克
• 色拉油 21克

不会失败的小蛋糕（我家小朋友的小零食）的做法步骤

步骤 1

准备材料，新手最好别怕麻烦，材料都分别称好，因为手一抖，量就多😂

步骤 2

两个全蛋110克，一个蛋黄14克，剩余蛋清不要哈。

步骤 3

鸡蛋加糖用电动打蛋器打发，注意哟，北方没暖气的我用下面隔热水打发

步骤 4

打发至划8字不消失就可以啦

步骤 5

分两次加入过筛的低粉，翻拌均匀，注意可以切拌加翻拌，但是不可以搅拌哈

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步骤 6

步骤 6

拌好的面糊，取一小部分加入油里，翻拌均匀，再倒回剩下的面糊中，翻拌均匀就好啦

步骤 7

倒入模具，你也可以装裱花袋挤入模具中，玛芬模具就可以哈，如果你的模具不沾就不用加纸托，

步骤 8

烤箱提前预热哈，然后上下火160℃烤15分钟左右。

步骤 9

我家孩子幼儿园加餐就吃这个，健康又管饱🤣

步骤 10

临睡前还有吃一个，正好给大家录一下😂

不会失败的小蛋糕（我家小朋友的小零食）的小贴士

我也不是拍照能手，也不会调色，只是把最简单但是口感不错的食谱记录下来，分享给大家，因为喜欢烘焙，我也是摸索着前进，确实在找配方的路上挺不容易的，所以我不分享假的或者藏私的配方，大家尽管放心试做。 ①鸡蛋大小不一样，用量看我的克数大家自己换算一下哈，两个全蛋，一个蛋黄。 ②翻拌手法跟戚风蛋糕差不多，大家可以搜下其它厨友的手法视频。 ③烤箱温度根据自己的烤箱看情况哈

菜谱创建时间：2019-12-19 19:39:57