鸡蛋条

作者： 子涵妈呦

用料

• 鸡蛋液 170克
• 无铝泡打粉 5克
• 中筋面粉 220克

鸡蛋条的做法步骤

步骤 1

我用的土鸡蛋，三个左右。

步骤 2

打散。

步骤 3

用筷子搅拌均匀就好。

步骤 4

中筋面粉跟无铝泡打粉混合过筛。

步骤 5

用筷子搅拌成团就好。

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步骤 6

步骤 6

成团后用保鲜膜包裹起来。25分钟以后擀开切条。

步骤 7

玉米淀粉当成手粉用多放一些，用擀面杖擀开，擀开的皮厚度1-1.5厘米左右，然后切小长条就好。会粘手，所以玉米淀粉可以多放一些。

步骤 8

这是切好的。

步骤 9

因为很粘，所以放了厚厚一层玉米淀粉。

步骤 10

炸之前可以过筛一下。

步骤 11

玉米油加热。

步骤 12

加热好以后，转小火慢慢炸。很快就炸至两面金黄。

步骤 13

炸好了。

步骤 14

放凉就可以吃啦。很香。

菜谱创建时间：2019-12-19 19:39:45