凉拌手撕鸡肉🥦（减脂）

作者： 爱吃的翠妈

今天买了两条大鸡腿，给大琪做个手撕鸡肉吃。 今天做的时候感觉过春节家里来客人也可以做一下，肯定受欢迎👏

用料

• 西兰花🥦 半个
• 鸡腿 2只
• 蒜 6瓣
• 姜 4片
• 葱段 2段
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 盐 少许
• 洋葱 4分之一
• 小米辣 3个
• 黑胡椒 少许（可不加）
• 糖 少许
• 味精 少许
• 香菜 适量

凉拌手撕鸡肉🥦（减脂）的做法步骤

步骤 1

准备两个大鸡腿

步骤 2

鸡腿凉水下锅，加少许料酒：葱段、洋葱、姜片。煮20分钟。鸡腿中间用剪刀豁一口子这样中间的血管会熟透。

步骤 3

准备好蒜末～小米辣～香菜～柠檬（可以不放）、香油～米醋～味极鲜酱油、蚝油、糖、蜂蜜。 喜欢黑胡椒也可以研磨点黑胡椒进去。 其实这个也可以作为沙拉的一个油醋汁

步骤 4

西兰花🥦焯水备用，鸡肉放凉后撕成一条一条。 摆盘西兰花放最外面，中间放鸡肉

步骤 5

将调好的醋汁浇到鸡肉上，吃时拌均即可。最好在爆一点辣椒油淋上那就更完美了。 上面也可以洒些芝麻点缀。 此菜减肥人士可以用来做减肥餐。

菜谱创建时间：2019-12-19 18:54:21