自创草莓戚风蛋糕杯

作者： 猫头汤

给宝宝做辅食时突然萌生了做创意戚风蛋糕杯的想法，于是就去创意了，自己做的干净卫生又好吃😋，已经分给邻居好朋友们了。

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 30克
• 低筋面粉 50克
• 淡奶油 250克
• 玉米油 25克
• 戚风使用细砂糖 50克
• 奶油使用细砂糖 30克
• 草莓 15颗
• 葡萄干 10克
• 柠檬汁 2滴
• 椰蓉 5克
• 纸杯 15个

自创草莓戚风蛋糕杯的做法步骤

步骤 1

首先将蛋清和蛋黄用2个容器分装，将蛋白内滴入柠檬汁打至起泡时加入20克细砂糖继续打，再加入10克白砂糖打发至放一根筷子不倒的程度；然后将蛋黄内加玉米油、牛奶、20克白砂糖，Z字形搅拌至均匀细腻状态后筛入低筋面粉，再Z字搅拌；取三分之一打发的蛋白放至蛋黄液中，翻拌均匀，再将剩下的打发的蛋白放入蛋黄液中翻拌均匀。（照片忘拍了）

步骤 2

将翻拌好的蛋糕糊倒入纸杯蛋糕盒中，倒至四分之三的位置；放入葡萄干、椰蓉；

步骤 3

整体放入200度预热好的烤箱中底层，145度上下火烘烤50分钟；

步骤 4

🔔钉！！！清脆悦耳的声音响起

步骤 5

美味的戚风出炉啦！👏

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步骤 6

步骤 6

侧面颜值也很美

步骤 7

不喜欢吃奶油的这样吃也很美味。

步骤 8

250克奶油加30克细砂糖打发

步骤 9

将奶油装入裱花袋呈螺旋状挤入蛋糕杯戚风中

步骤 10

放上草莓

步骤 11

完成✅圣诞气氛浓郁有木有？

菜谱创建时间：2019-12-19 16:21:32