茄丝蛋饼

作者： TKYI

用料

• 茄子 1个
• 鸡蛋 2只
• 面粉 3勺
• 盐 适量

茄丝蛋饼的做法步骤

步骤 1

面粉中慢慢加入适量水，调成厚的糊状，然后再加入鸡蛋液拌匀 青皮茄子去皮后，切成细丝，加入一点点盐，揉匀腌制5分钟 腌制过的茄子丝洗干净，挤干水份后加入面糊中

步骤 2

平底锅，锅热后加入少量油，转小火，倒入面糊摊均匀，转中火，待一面成型后翻面

步骤 3

翻面后，待上色后即可关火

步骤 4

切成小块

菜谱创建时间：2019-12-19 15:51:46