生酮千层黄油夹心蛋糕

作者： MissYou0326

改编自我自己的娜帕里勇食谱。看着老公娃们吃得开心，自己馋不过，改成了生酮版。生酮友好粉不适合做酥皮，索性做成了千层皮。夹心部分保持和娜帕里勇一样，只是白砂糖换成了赤藓糖醇。绝对脂弹！面皮带着椰香，夹心厚厚的黄油…一层面皮一层肥厚的黄油夹心，太满足太好吃了！ 配方无私公开，操作有难度，手残党慎重🤪 夹心部分配料如下，方法见我的另一个食谱娜帕里勇中的夹心部分做法。 肥死也要吃三块的娜帕里勇：https://www.xiachufang.com/recipe/104205985/?group=share_title_a

用料

• 夹心部分
• 牛奶 100克
• 赤藓糖醇 30
• 蛋黄 1个
• 杏仁粉 12克
• 黄油 30克
• 香草精 几滴
• 面皮部分
• 粉类部分
• 杏仁粉 20克
• 椰子面粉 6克
• 泡打粉 1/2tsp
• 盐 1撮
• 黄原胶 1撮
• 液体类部分
• 水 75克
• 奶油 75克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 30克

生酮千层黄油夹心蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油丢到水里，隔水加热融化

步骤 2

加淡奶油

步骤 3

加鸡蛋，搅搅搅

步骤 4

所有粉类材料混合均匀

步骤 5

加入液体中，混合均匀后，用粗过滤网过滤下

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步骤 6

步骤 6

盖上盖子静置会，参照娜帕里勇夹心做法，开始做夹心。

步骤 7

拿个不粘锅，刷层油，小火，每次1汤勺的液体。时间比较长，可以刷个盆洗个碗，然后回来再摊一张

步骤 8

我的锅子大小，总共做了6张。不够可以切了重叠嘛~

步骤 9

拿出夹心开始组装，一层皮子一层夹心，边抹边流口水啊

步骤 10

组装完毕，盖上保鲜膜，冰箱冷藏，时间随意~

步骤 11

冷藏好了，开吃！

步骤 12

这味道绝对是生酮点心里最好吃的一款🥳🥳🥳

生酮千层黄油夹心蛋糕的小贴士

我吃着稍甜，但是也没问题。老公吃着正好。甜度根据自己口味自行调节吧

菜谱创建时间：2019-12-18 22:41:39