泡菜

作者： 小乐妈私房菜

用料

• 大白菜一颗，胡萝卜半根，苹果一个，梨半个，辣椒面100克，糯米粉50克，鱼露三大勺，鲜虾酱一大勺，大蒜两头，姜50克，盐，糖一大勺

泡菜的做法步骤

步骤 1

大白菜一颗。

步骤 2

辣椒粉100克。

步骤 3

胡萝卜半根，苹果一个，梨半个，大蒜两头，姜五十克。

步骤 4

鱼露三大勺。

步骤 5

鲜虾酱一大勺。

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步骤 6

步骤 6

糯米粉50克。

步骤 7

大白菜一片一片掰下来，分层放入盆里，每层都撒盐。

步骤 8

腌制六个小时，用清水洗净大白菜。

步骤 9

洗净的大白菜，晾干水份。

步骤 10

糯米粉，加适量水，搅拌均匀，用微波炉进行多次加热，每次都进行搅拌。

步骤 11

胡萝卜擦丝，苹果擦丝，梨擦丝。

步骤 12

大蒜两头扒皮，砸碎，姜50克，去皮，切小丁。

步骤 13

把除白菜以外的所有材料到一起搅拌均匀。

步骤 14

换个大盆，搅拌均匀后的样子。

步骤 15

大白菜每页都涂抹均匀，卷起来。

步骤 16

一层一层放入酵素机瓶子里。

步骤 17

开启🔛泡菜功能，等待72小时。

步骤 18

多余的放到小盆里，用保鲜膜包好。

步骤 19

72小时后，美味的泡菜做好了～超级下饭！

菜谱创建时间：2019-12-18 21:56:56