小炒牛蛙

作者： 会吃会做的某吃货

用料

• 洋葱 半个
• 牛蛙 3只
• 姜 5片
• 青椒 3个
• 料酒 1勺
• 老抽 半勺
• 生抽 3勺
• 盐 适量
• 花椒 10粒
• 老干妈 1勺
• 尖辣椒 3个
• 蒜 3瓣
• 醋 1勺

小炒牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙收拾干净剁块;姜蒜切片;青椒、洋葱切块; 可以在切青椒前用少量盐和姜把牛蛙腌一下(省略也没太大关系)

步骤 2

热锅下油，7分热下牛蛙，变色后加入生抽、醋、姜、蒜、料酒、老抽、老干妈、花椒、干辣椒

步骤 3

炒3分钟加青椒、洋葱，翻炒几下，加小半碗水，盖盖大火焖2分钟

步骤 4

根据个人口味增加盐，然后就可以起锅了

菜谱创建时间：2019-12-18 20:09:06