金桔500克放盐洗两遍待用 柠檬一个,冰糖200克,盐适量 水200克左右,不粘锅,硅胶铲,炉具
金桔再煮半分钟,捞出,去蒂,切块
水,冰糖,金桔果肉放入锅内开火煮,再挤入一个柠檬汁(用手动榨汁机更快捷)
小火慢熬,大概一个小时,一定要搅拌不要糊锅,熬到颜色深汤汁粘稠的时候就成功了,如视频中颜色
熬好的颜色很漂亮,晾凉再装瓶
可以再拌入一些蜂蜜,冲水的话风味更佳,营养更丰富,小伙伴们跟我一起做起来吧
我用的融安脆皮金桔,品质很好
金桔的品质决定果酱的口感 做好的金桔柠檬酱裹面包吃也很好吃 泡水也很好喝