鸡腿去骨去皮切丁，生姜、大蒜、青椒切块。
板栗剥好洗净。
热锅下油，下生姜大蒜炒香。
下青椒，不要炒太熟，待会反正还要焖的。
下鸡肉翻炒至鸡肉变色，随后加板栗，加盐、生抽调味，酱油上色，有辣椒酱的可以放点辣椒酱，焖出来好看些。（辣椒酱一般都有盐味，打算放辣椒酱的放盐可是要把控住啊）
加水煮开即可出锅！
等待水开的过程中记得把米清洗一下，留米不留水！
最后一步，直接将出锅的板栗鸡汤倒入饭锅。摁下煮饭键就坐等吃饭吧🤗
板栗是吸水的，大家炒完板栗鸡后放水记得根据板栗多少放。水要比平时煮饭要多一丢丢。