烤猪肉干

作者： 双双SS

猪肉挺贵的，但是过年贵也要吃啊，春节零食看春晚必备啊。

用料

• 猪肉 1000克
• 胡椒粉 2克
• 盐 10克
• 糖 50克
• 五香粉 3克
• 孜然粉 20克

烤猪肉干的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净，切条，大约0.5厘米乘以3厘米

步骤 2

加入所有的配料

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

天气比较凉且挺干燥，所以我拿出来晾了一个下午(这一步可省略，但烤的时间会延长，而且这个时候是腌制的时间，省略可能会不够入味)

步骤 5

风得干干的

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步骤 6

步骤 6

烤盘底下铺上油纸，然后均匀的摆在烤盘上

步骤 7

上下火200℃烤40分钟(时间和温度根据不同烤箱需要调整)

步骤 8

翻面再烤10分钟，或者根据猪肉干的情况再烤一会，尽量烤干一点。

步骤 9

烤好，需要完全冷却再装罐，毕竟没有添加剂，保质期一周左右

步骤 10

成品

烤猪肉干的小贴士

烘烤的时间会因为肉的水分或者大小而不同，另外烤箱不同烘烤时间也有可能不同，这个需要灵活运用，烤的时候多看看，别烤糊了。

菜谱创建时间：2019-12-18 16:12:09