准备葱姜蒜 干辣椒 花椒 大料
自己做的酸菜（自己用一颗白菜做的）
两根大棒骨焯水，备用。
起锅烧油，把调料煸炒出香味儿。
下入酸菜，翻炒出酸味儿。
大棒骨加开水煮，然后倒入酸菜。
加入盐，鸡精，酱油，小火咕嘟一个半小时。
棒骨炖出油，满屋香味儿，起锅！