娃娃菜洗干净剥开泡着备用。
冬菇切好泡着。
虾洗干净凉水。
鸡肉腌制：油、盐、姜末、蒜末、生粉、蚝油、糖、老抽（没有可以不放）
脆肉皖腌制：花生油、姜末、盐、糖、生粉、老抽、蚝油。
不粘锅里放点油把腌制好的鸡肉放下去炒至6成熟。
我是用另外的锅来焖的，所以要盛出来。
然后把锅洗干净下点油直接把虾炒至变色。再盛出来。
锅洗干净放入花生油、姜片和蒜头炒香然后放入腌制好的脆肉皖
把鱼煎至两面金黄就可以放在之前的鸡和虾里面了。
最好放入香菇一起小火焖熟就可以了。但我做的是开锅吃的。所以会放入水再慢慢煮。
脆肉皖有个好处就是煮不会烂肉。煮到差不多了。
放入娃娃菜再焖一下就可以开吃了哦。
如果不是开锅吃的。直接焖的话在11步就已经完成了。或者换成砂锅再加一点水，记住是一点水、小火就焖20分钟更加香。