牛奶+全蛋液+糖+面粉+酵母放入面包机启动和面程序20分钟,开着面包机盖子揉面
20分钟后加入油+盐继续揉面程序18分钟,结束后选择发酵键1个半小时,面团戳洞不回缩,发酵完成
面团分三份,用手拍打排气,滚圆醒发20分钟——排气_擀卷_醒发15分钟-2次擀卷放入模具,烤箱放碗热水2次发酵40分钟,8分满,
烤箱预热180度5分钟,模具放入烤箱最底下一层180度35分钟左右!