拍照山楂真的很好看
山楂洗干净,用纸巾擦干表面水分。
将白糖和水倒入锅中,小火慢慢加热。
等白糖融化后,持续用小火加热至糖液变浓稠。
等锅里气泡变小、变密,糖液浓稠到用筷子沾一些略微能拔出丝的时候,就可以关火了。
马上倒入山楂,乘热用炒勺快速翻拌,直至糖液均匀沾在山楂表面,等表面的糖液凝固成白色的霜状就可以了。
超级美哦,酸酸甜甜。
1、熬糖的时候一定要用小火,不然糖水会变黄,影响颜色。 2、山楂倒入锅内后,要乘热快速翻拌,不然糖液凝固,就不能均匀沾在山楂表面了。